国産小麦と地元野菜を使った、紬麦（つむぎ）の無添加パン作り

「紬麦（つむぎ）」は、2015年7月に島根県江津市の中山間部にある古民家をリノベーションしたカフェ&ベーカリー「蔵庭（くらにわ）」の中に小さなパン屋として生まれました。

「人」と「暮らし」と「手作りパン」が織りなす物語は、本当の豊かさが持つ奥深い幸福感。そんな素敵な関係をつむぎたくて「紬麦（つむぎ）」と名をつけました。